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西兰花香菇回锅肉做法
原料:五花肉 、西兰花 、做法做法胡萝卜、大全大全姜 、窍门盐 、香菇西兰香菇西兰料酒、花的花生抽。家常家常
做法步骤:
第1步 、五花肉清洗干净 ,冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。
第2步、锅中另放水 ,加姜片、料酒,放入五花肉烧煮至用筷子能轻松插入。
第3步、捞出晾凉切片。
第4步、西兰花清洗干净 。
第5步、下沸水锅焯水2分钟捞出。
第6步、胡萝卜切片 。
第7步 、五花肉片放入锅中,小火煸炒出油微卷 ,放入料酒、生抽炒香。
第8步、放入胡萝卜翻炒片刻。
第9步 、放入西兰花翻炒2分钟,加盐调味炒匀。
家常香菇的6种做法
食材,香菇300克洗干净 ,去蒂后切圆大片 。
成品腊肠3根约200克,切一寸段备用
青椒一个约50克洗干净,瓣成麻将大小的块。
葱花5克。
调味料汁 ,盐3克,耗油5克 ,味极鲜酱油3克 。
起锅烧油 ,油温三成下葱花爆香,随即下青椒块,香菇与腊肠中火翻炒二分钟 ,下调味料汁,收汁即可。
这道菜简单方便 ,且下饭。
烩西兰花的做法
主料:
鱿鱼50克、海参50克、豆腐
辅料 :
鸡腿菇适量 、香菇适量 、西兰花适量 、大葱节、姜片适量
调料:
鸡汁、味精适量 、淀粉适量
做法:
1、把鱿鱼50克 、海参50克切成片 ,鸡腿菇 、香菇切成块状 ,西兰花切成块状,豆腐切成1.5厘米宽、2.5厘米长的块状 ,均备用 。
2、水烧开,放入豆腐汆水后捞起 ,接着依次将鱿鱼、海参、西兰花 、鸡腿菇 、香菇汆水 ,均捞起备用 。
3 、锅内放入色拉油50毫升,待油温烧至四成热时,投入大葱节和姜片,掺水50毫升,把汆过水的豆腐、鱿鱼、海参、鸡腿菇、香菇和西兰花放入锅中 ,调入鸡汁 、味精,再加入淀粉勾芡,烧开后起锅即成 。
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